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UNIKORN Catering & Events München
Fischgerichte
Die verschiedenen Fischsorten und Meeresfrüchte aus dem Atlantik, Mittelmeer, der Ost- oder Nordsee sind ein Hochgenuss und werden mit der richtigen Zubereitung unwiderstehlich.
Entdecken Sie leckere Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten:
Seezungen-Filet mit grünem Spargel-Ragout und Safran-Polenta
Lachsfilet mit Limetten-Hollandaise, dazu gebratene Kräuterkartoffeln und Spargel
Lachsfilet auf Salbeibutter mit Lauchgemüse und gratinierten Rahm-Kartoffeln
Lachsfilet mit Limonen-Butter an Karotten-Mango Gemüse
Zanderfilet mit Limonen-Butter-Soße, Broccoliröschen und Mandelreis
Lachsfilet mit Zitronengras-Schaum an Mango-Papaya Ragout
Rotbarschfilet mit Mango-Pfeffer-Soße, dazu Barolo-Risotto
Kross gebratenes Zanderfilet mit Tomaten-Wildkräutergemüse & Basilikumrisotto
Pangasius Filet in Weißwein-Kräuter Soße & Wildreis-Mischung
Rotbarschfilet/Lachsfilet in feiner Senf-Crème Soße, dazu mediterranes Gemüse
Lachsfilet in Riesling-Soße, dazu Spinat-Kartoffel-Gratin
Eismeergarnelen in fruchtiger Curry-Sahnesoße mit Mango-Würfeln und Jasmin-Wildreis
Paella mit Garnelen & Chorizo – aus der Riesenpfanne
Seezungen-Röllchen an Zitronengrasspieß mit Risotto von der Côte d’Azur Zitrone
Scampi in Kokos-Curry Soße, mit knackigem Asia-Gemüse und Jasmin-Duftreis
Gebratene Jakobsmuscheln in Reiswein-Soße auf Kaiserschoten
Rotbarschfilet in Tempurateig gebacken, dazu asiatisches Gemüse & Reisnudeln
Seeteufel in Kokos-Curry Schaum & Jasmin-Wildreis
Seezungen-Filets in Limonen-Kräutersauce, dazu mediterranes Gemüse und Kartoffel Gratin
Lachsfilets an mediterranem Gemüse-Ratatouille mit frischen Kräutern
Steinbeißerfilets in Riesling-Soße, auf Wurzelgemüse und Butterkartoffeln
Seeteufel-Medaillons auf Rosmarin-Spieß mit Risotto von der Côte d’Azur Zitrone
Seezungen-Röllchen auf Rosmarin-Spieß mit Risotto von der Rucola
Seezungen-Filet in Limonen-Kräutersauce, dazu gegrilltes Gemüse
Saltimbocca vom Welsfilet mit Kürbisrisotto und Sherrybutter
Pastagerichte mit Fisch
Wildlachslasagne mit frischem Blattspinat
Linguini mit Lachswürfeln, Kirschtomaten und Spinat in feiner Pinot Grigio-Soße
Kabeljau-Filet mit gratinierten Ofen-Tomaten und Pesto-Linguine
Tagliatelle mit Eismeer-Garnelen in Prosecco-Sahne-Soße
`Pad-Thai` – Gebratene Thai-Reisnudeln mit Garnelen, Eiern, Erdnüssen und Lauch