Unikorn Catreing - Suppen München

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Sie ist kulturübergreifend und wird auf der ganzen Welt geschätzt – die Suppe. So unterschiedlich der Geschmack, so groß die Vielfalt in der Zubereitung.
Heiß genießt der Franzose seine Zwiebelsuppe, eiskalt und sogar mit Eiswürfeln im Teller der Spanier die würzige Gazpacho. Es gibt fast nichts, was nicht in eine Suppe passt. Untenstehend sehen Sie einen kleinen Auszug aus unserer Suppen-Vielfalt:

 


SAISONAL
Apfel-Selleriecrème Suppe mit Croûtons

Schaumsüppchen von der Edelkastanie mit Muskatnuss, Wildschinken-Spießchen & Pumpernickel

Herzhafte Muskat-Kürbiscremesuppe aus dem Hokkaido-Kürbis mit Kernöl, Schwarzbrotcroutons

Rote-Bete-Suppe mit Lebkuchen und Haselnuss-Feigen-Gremolata
Rote-Bete-Aroniabeeren Suppe mit Papaya-Relish

Süßkartoffelsuppe mit Vanilleäpfeln und erlesenen Nüssen

Petersilienwurzel-Birnencrème Suppe mit Croûtons

Bärlauchcrème Süppchen mit Croûtons

Gurkenrahmsuppe mit Dillsahne

Kartoffel-Kräuter Crèmesuppe mit Nordseekrabben

Norwegische Lachssuppe mit Garnelen & Staudensellerie

Sellerie-Birnen Süppchen mit Schwarzbrot-Croûtons

Lachs-Crème Suppe mit Pumpernickel-Croûtons

Broccolicrèmesuppe mit Kräuter-Croûtons

 

ASIATISCH / ORIENTALISCH
Karotten – Ingwersuppe mit Curry

Kokos-Curry Suppe mit Scampi-Spießchen

Tom-Kha-Gai Suppe mit Hähnchenbrustfilet, Kokosmilch, Zitronengras, Koriander, Champignons

Tom-Kha-Gung Suppe mit Garnelen, Kokosmilch, Zitronengras, Koriander

Erdnuss-Chili Schaumsüppchen mit Hähnchen-Satè

Tandoori-Crèmesuppe mit Kokosmilch und mariniertem Hähnchen-Spieß

Indische Hähnchensuppe mit orientalischen Kräutern

Bananen-Curry Suppe mit karibischem Topping aus Kokosnussraspeln, Chili und Pistazien

 

MEDITERRAN

Mediterrane Möhrensuppe mit Scamorza

Tomatensuppe mit Basilikum & Mozzarella-Praline

Steinpilz-Kartoffelsuppe mit geröstetem, italienischem Alpenspeck in Rosmarinöl

Zucchini-Spargel-Crèmesuppe mit Schwarzbrot-Croûtons

Karotten-Orangen-Ingwer Suppe

Zucchini-Möhrencrèmesuppe mit Gemüsechips

Bouillabaise – Französische Fischsuppe

Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons

Minestrone mit gehobeltem Parmesan

Tomatencrémesüppchen mit Crème fraîche und Basilikum

Gazpacho mit Rosmarin-Croûtons

 

HERZHAFT
Kartoffel-Lauchcremesuppe mit Speckwürfeln

Waldpilz-Crèmesüppchen mit Trüffel-Croûtons

Mitternachtssuppe

Badische Kartoffelsuppe

Leberknödelsuppe mit frischem Schnittlauch

Pichelsteiner Eintopf 

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

Herzhafte Gulaschsuppe mit Paprika

Chili con Carne mit Sour Cream und Tortilla-Chips